Y este noviembre acabamos el mes con la bodega Cingles Blaus y un nuevo vino: Octubre. Cingles Blaus es un proyecto que nace en 2001 de la mano de Magí Baiget, fruto de una tradición familiar vinculada a la viticultura: una uva que antiguamente se vendia a la cooperativa de Cornudella del Montsant fue mejorando […]Continuar leyendo >
Existe el tópico de que el tamaño no importa pues en el caso del vino, el tamaño sí que importa. Hoy hablaremos de los grandes vinos o de lo que es lo mismo los vinos en formato mágnum. El formato mágnum tiene como principal característica su capacidad ya que dobla la de una botella tradicional […]Continuar leyendo >
Año tras año parece que los vinos de la Ribera del Duero siguen con su imparable ascenso hacia los primeros puestos de la lista alcanzando así a los Rioja, pero con un punto muy a su favor la calidad-precio. Robert M. Parker ya hacía hincapié en sus puntuaciones a lo largo de estos últimos años. […]Continuar leyendo >
Nuevo mes y nuevo pack selección. ¿Qué os parece empezar a disfrutar de los primeros fríos acompañados de unos buenos asados, estofados, carnes rojas… y como no, de un buen vino tinto? ¿Le echamos un vistazo al nuevo Pack Selección de Noviembre? ¡Rompe con la rutina y disfruta con nuestro pack del mes! PACK SELECCION Continuar leyendo >
Acabamos octubre con un nuevo vino del mes, en esta ocasión os hablaremos de un vino del Celler Balaguer i Cabré: Lluna Vella. Celler Balaguer i Cabré es una bodega situada en Gratallops dentro de la DOQ Priorat con una filosofia de trabajo muy clara “una finca, una variedad, un vino”, una manera de hacer […]Continuar leyendo >
Tenemos la costumbre de decir “el vino blanco frío y el vino tinto a temperatura ambiente” pero te has planteado alguna vez ¿qué significa frío o a temperatura ambiente?. Te has planteado que la temperatura ambiente varia según el lugar, la estación del año o otros muchos aspectos circunstancials del momento, y Continuar leyendo >
¿Nos despedimos del verano y damos la bienvenida al otoño? ¿Lo acompañamos de una buena comida y un buen vinito? ¿A que estas esperando para echar un vistazo al nuevo Pack Selección Octubre y sus tres excelentes vinos? ¡Rompe con la rutina y disfruta con nuestro pack del mes! PACK SELECCION DE OCTUBRE Para este […]Continuar leyendo >
Para acabar este mes de septiembre os hablaremos del vino estrella en Tot Vi, en esta ocasión ha sido Cap de Ruc Garnacha de la Bodega Ronadelles. Ronadelles es una bodega familiar situada en la DO Montsant que se pone en funcionamento en el año 2002 con un objetivo muy claro: elaborar vinos biodinámicos que […]Continuar leyendo >