Empezamos agosto con nuevo post sobre el vino de la semana: Bancal del Bosc Blanc, un vino que nos lleva ni más ni menos que hasta el Celler Vinyes Domènech. Un vino blanco joven, fresco y muy goloso. ¿Lo conocías?
CELLER VINYES DOMÈNECH
Vinyes Domènech se fundó en el año 2002 por la familia Domènech-Nogueroles. Tienen como proyecto vitivinícola conservar y mejorar el patrimonio natural de la finca de cultivan. Comprometidos con la tierra hecho que en el año 2019 los hace ganadores de el premio a la mejor VIÑA-VITICULTOR 2019 de la DO Montsant.
Sus viñas se encuentran entre la Sierra de Llaberia y el Montalt en el sur del Priorat y dentro de la DO Montsant, en un espacio natual protegido. Tienen una agricultura ecológica y biodinámica.
«Cada botella de vino te transporta al paisaje, al sol, a la viña, una variedad ancestral y los valores de esta tierra y nuestra gente.» Vinyes Domènech
BANCAL DEL BOSC BLANC
Es un vino blanco monovarietal, 100% Garnacha Blanca procedente de viticultura ecológica. Un vino de gran intensidad aromática y con un paladar fresco y goloso. Ha ganado la medalla de Plata en los Premios Grenaches du Monde 2021 (9ena edición).
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Color amarillo paja con tonos verdes. En aromas intensidad de fruta fresca blanca principalmente pera silvestre y manzan con notas de flor blanca de almendro y rosa canina con unos toques de hinojo. En paladar es un vino fresco y goloso, destaca la fruta blanca y notas herbáceas con un final de agradables notas salinas.
Hasta aquí el post de hoy, si quieres dar un vistazo a los otros vinos que elabora Vinyes Domènech y que vendemos en totvi.com os los dejamos en el siguiente link.
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¡Salut y VINO!
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